L’ancora di Puglia Oleificio Società Coop. Agricola

L’ancora di Puglia Oleificio Soc.Coop. Agr. ha sede a Latiano, piccolo centro della Provincia di Brindisi, nel Tavoliere di Lecce, fra i Comuni di Mesagne e Francavilla Fontana. Il frutto proviene tutto dal conferimento dei soci, proprietari di oliveti nei territori di Latiano e dei paesi limitrofi. Risale agli anni ’70 la costruzione dell’attuale sede sociale con stabilimenti di produzione e il primo ammodernamento di macchine e attrezzature per la lavorazione del prodotto.

Tecnici esperti controllano tutte le fasi del ciclo produttivo dalla raccolta delle olive allo stoccaggio finale dell’olio.

Le scelte di sviluppo dell’azienda privilegiano oggi la qualità del prodotto e si orientano verso la selezione attraverso l’imbottigliamento dell’olio extravergine di oliva.