Il
24
Novembre
- Sala XXV Aprile – Cellino San Marco, Brindisi
Il laboratorio propone un’esperienza unica e guidata da Maria Antonietta Mastroserio, esperta di analisi sensoriale del miele. Durante il corso, si imparerà a valutare il miele con vista, olfatto, gusto, tatto e udito, utilizzando strumenti come la ruota degli odori e degli aromi per decodificare le sensazioni percepite. Ogni partecipante riceverà un kit con 6 differenti mieli e avrà l’occasione di approfondire la conoscenza di un prodotto così prezioso come il miele, con un approccio pratico e stimolante.
I momenti salienti dell’evento…
Programma:
Ore 16.00 – 17.15
Honey Short Course – (compilare il modulo d’iscrizione)
Laboratorio guidato da Mario Antonietta Mastroserio.
Un percorso di anolisi sensoriale che vi condurrò a scoprire le sfumature, i profumi e i segreti del miele.
Ore 17.30 – 19.00
Conferenza e premiazione “Tre Gocce d’Oro*
Grandi Mieli d’italia a cura di ARAP
Un riconoscimento ai migliori mieli regionoli, uno celebrazione dello qualità e dell’eccellenza
…a seguire
Show Cooking
Un’esperienza gastronomica organizzata da”| mieli di Son Morco in collaborazione con lo chef Roffaele Pezzuto
Degustazioni, accompagnati da un sottofondo musicale e dagli stand di alcune
contine locali.
Non perdere questa occasione di esplorare, imparare e gustare!
Per informazioni scrivere alle email:
cellamare.animazione@terradeimessapi.it e publicherelazioni@terradeimessapi.it