Il
29
Novembre
- Masseria Triticum, Brindisi
Il Rural Weekend è l’appuntamento finale della del : un’esperienza formativa e sensoriale che unisce laboratori pratici, degustazioni, narrazioni, dimostrazioni dal vivo e momenti di confronto dedicati al benessere, ai prodotti locali e al turismo rurale.
In prenderà vita una rete di saperi: nutrizionisti, produttori, artigiani del gusto e imprese dialogheranno su come trasformare conoscenze tecniche in esperienze concrete da portare nelle masserie, negli agriturismi e nelle aziende agricole del territorio.
Due percorsi tematici, un’unica grande storia del territorio:
– nutrizione mediterranea, fermentati, vitalità del cibo, degustazioni e pratiche di equilibrio alimentare.
– olio, vino, formaggi, farine locali, lavorazioni dal vivo e tecniche di racconto del prodotto rurale.
– nutrizione mediterranea, fermentati, vitalità del cibo, degustazioni e pratiche di equilibrio alimentare.
– olio, vino, formaggi, farine locali, lavorazioni dal vivo e tecniche di racconto del prodotto rurale.
Un weekend ad alto impatto esperienziale, pensato per chi vuole innovare l’accoglienza rurale, rafforzare la propria identità e costruire nuove opportunità di racconto.
Riservato alle aziende agricole, turistiche e alle masserie della Terra dei Messapi.