Categoria: Ristorante
Questa bellissima masseria risale al 1590. Il toponimo “Viscigli” deriva da una varietà di quercia che anticamente a Mesagne veniva chamata “viscigghiu”. E’ un chiaro esempio di architettura neo classica il cui restauro, coperto in parte da finanziamenti europei (PSR 2007/2013 – GAL Terra dei Messapi), è stato approvato dalla Soprintendenza alle Belle Arti ed al Paesaggio. Oltre alla masseria fanno parte del complesso aziendale altri fabbricati che, al momento, non sono stati oggetto di interventi di recupero . Attorno al ristorante un fitto e bellissimo bosco di pini, querce e macchia mediterranea.
Tra i piatti consigliati in questa suggestiva cornice: Cavatelli con capocollo croccante, vellutata di pomodoro e riccioli di ricotta fresca; Orecchiette con speck e funghi cardoncelli profumati al timo; Risotto ai cereali con crema di zucca, funghi misti e gocce di negroamaro.