Turismo

DESCRIZIONE

Nata per conservare un’antica tradizione che si trasmette da diverse generazioni, l’Azienda agricola-zootecnica Masseria Marangiosa si estende su una superficie di 95 ettari. L’attività principale dell’azienda è l’allevamento bovino e caprino allevato secondo le antiche tradizioni di pascolamento. Il latte prodotto è utilizzato per la produzione di formaggi: ricotta, mozzarelle, cacio ricotta, caciocavallo, pampanella, formaggio fresco, formaggio stagionato. Tutti i latticini sono prodotti mantenendo i sapori e il gusto di un tempo, associando ai tradizionali metodi di produzione del latte le più aggiornate norme igienico-sanitarie.

RICETTE